Batatas murchas, sem vida? Chega! Aprenda a fazer batatas assadas crocantes e douradas

Essas dicas servem para qualquer tipo de batata que for fazer, pode ser chips, palito, canoa ou até pedaços. Porque funciona? Você vai ver agora;

1. Água gelada – deixe as batatas de molho em água gelada por uns 10 minutinhos, porque esse processo ajuda a liberar um pouco do amido, ajudando na crocancia.
2. Pré cozinhar – de uma pré cozida na água ou até no microondas podendo usar o “Saco para batata de microondas”
3. Temperatura – Pré aqueça bem o forno antes de colocar as batatas e use uma temperatura bem alta, como ela está pré cozida, não vai ficar com o meio cru indiferente do corte da batata.
4. Azeite – Essa parte é opcional mas ajuda a ficar mais dourada ainda e de forma uniforme, dar uma regada com o azeite, não precisa de muito e se tiver um pincel para ajudar a espalhar então melhor ainda!